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スムージーのレシピ

【スムージー・レシピ】春の旬な野菜を使ったスムージーのおすすめアレンジレシピ5選

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春と言えば、気温も温かくなってきて食欲も出てきますよね♪

でも、食べすぎには要注意!

今回は、春の旬の野菜を使ったおすすめのスムージーレシピを紹介していくので、ついつい食べすぎてしまった!という際の置き換えや、ダイエット中にお役立てくださいね*

 

春の旬でスムージーにおすすめの野菜は3つ!

冬から春に変わり、暖かくなってくると、収穫が旬を迎える野菜が多くなってきます♪

その中でも特にスムージーにおすすめなのが、こちらの3つの野菜です!

  • 菜の花
  • アスパラガス
  • クレソン

これらの野菜の効果をそれぞれ紹介しておきますね。

 

菜の花の効果

春の食材として人気の菜の花は、2、3月に最盛期を向かえ、初春に食べ頃を迎えます。

そんな菜の花には、カルシウムや鉄、カリウム、カロテンを始め、たくさんのビタミンや食物繊維、葉酸など、女性にとって嬉しい栄養がたくさん含まれており、むくみ改善や冷え性改善、美肌効果、疲労回復効果などが期待できます♪

 

アスパラガスの効果

通年スーパーなどで見かけるアスパラガスですが、4、5月に旬を迎えます♪

アスパラガスは細くて小さな野菜なのであまり栄養がないように思われがちですが、疲労回復や睡眠の質を良くしてくれるアスパラギン酸や、むくみや冷え改善の効果があるルチン、貧血予防になる葉酸などたくさんの栄養素が含まれています。

 

クレソンの効果

サラダや炒め物など、料理での使い道の幅が広いクレソンは、3~6月に旬を迎えます。

緑黄色野菜のクレソンには、βカロテンやカリウム、カルシウムなどが豊富に含まれており、利尿効果によるむくみ改善、ストレス解消などの効果が期待できます♪

 

春の野菜のおすすめレシピ①菜の花たっぷりグリーンスムージー

菜の花をたっぷり使った飲みやすいグリーンスムージーのレシピ。
アボカドの濃厚さと、いちごの甘酸っぱさが美味しさの秘密です。
サラっと飲みやすく、スムージー初心者の方にもおすすめです♪

材料

菜の花…120g
アボカド…1/2個
いちご…6粒
レモン汁…大さじ1
水…2カップ

作り方

①菜の花と適量の水を耐熱皿に入れ、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱します。
②茹でた菜の花はざく切り、アボカドは皮と種を取り、すべての材料をミキサーに入れましょう。
③ミキサーのスイッチを入れ、滑らかになるまで攪拌していきます。
④お好みのスムージー状になったらグラスに注いで完成!

 

春の野菜のおすすめレシピ②菜の花とキウイのデトックススムージー

菜の花と春菊を使った春らしいスムージーのレシピ。
キウイやりんごを入れることで、飲みやすい仕上がりになっています。
キウイのつぶつぶで、飲みごたえも抜群です♪

材料

菜の花…1.5束
春菊…1束
ルッコラ…1束
キウイ…1/2個
りんご…1/2個
水…100cc

作り方

①菜の花と春菊はしっかり洗い、りんごは芯をとって皮つきのまま、キウイは皮を剥いておきます。
②すべての材料を一口大に切り、ミキサーに入れてなめらかになるまで攪拌していきましょう。
③お好みのスムージー状になったらグラスに注いで完成!

 

春の野菜のおすすめレシピ③アスパラガスとチンゲン菜のグリーンスムージー

アスパラガスとチンゲン菜を中心にしたグリーンスムージー。
どちらも生でミキサーにかけるので簡単
りんごやバナナ、いちごなど、フルーツもたくさん入れて、飲みごたえ&飲みやすさ抜群です。

材料

アスパラガス…1~2本
チンゲン菜…1/2束
ロメインレタス…70g
いちご…80g
バナナ…1本

作り方

①バナナは皮を剥き、りんごは芯をとって皮つきのまま使用します。
②すべての材料を一口大に切り、ミキサーに入れてなめらかになるまで攪拌していきましょう。
③お好みのスムージー状になったらグラスに注いで完成!
④トッピングとして上からきな粉を振りかけても美味しいです♪

春の野菜のおすすめレシピ④アスパラガスとキウイの爽やかサッパリスムージー

アスパラガスをたっぷり使ったシンプルで美味しいスムージーのレシピ。
酸味と甘みがあって爽やかで美味しいです♪
果物も多めなので飲みやすく、スムージー初心者の方でも安心して飲むことができます。

材料

アスパラガス…4本
キウイ…1/2個
りんご…1/2個
水…1カップ

作り方

①アスパラガスとキウイは皮を剥き、りんごは芯をとって皮ごと使います。
②すべての材料を一口大に切り、ミキサーに入れてなめらかになるまで攪拌していきましょう。
③お好みのスムージー状になったらグラスに注いで完成!

春の野菜のおすすめレシピ⑤クレソンとセロリのグリーンスムージー

クレソンとセロリを使った、少しクセの強めのスムージー。
食物繊維とビタミンが豊富で、美肌効果や便秘解消効果が期待できます♪
グレープフルーツを入れることで、香りによるダイエット効果もあり*

材料

クレソン…5束
セロリ…1束
オレンジ…1/2個
グレープフルーツ…1/2個
バナナ…1本
水…200cc

作り方

①オレンジ、グレープフルーツ、バナナは皮を剥き、クレソンとセロリは水でしっかり洗っておきます。
②すべての材料を一口大に切り、ミキサーに入れてなめらかになるまで攪拌していきましょう。
③お好みのスムージー状になったらグラスに注いで完成!

 

まとめ

今回は、春の旬の野菜を使ったおすすめのスムージーのレシピを紹介していきましたが、いかがでしたか?

どのレシピもダイエット効果の高いものばかりです。

スムージーは、季節によっていろいろな野菜を使って楽しめるのも魅力的ですよね♪

ぜひ今回紹介したレシピを参考にして、素敵なダイエットライフをお過ごしください*

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