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スムージーお役立ち情報!野菜と果物には冷蔵庫NGなものがある!

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スムージーを手作りする際、できるだけ手間がかからないよう野菜や果物をまとめ買いをする方が多いかと思います*

野菜や果物をまとめ買いしたら冷蔵庫へ入れるのが基本的ですが…、実は野菜や果物には冷蔵庫に入れてはいけないものがあるということをご存知でしたか?

健康的に&正しくダイエットを行うためにも、冷蔵庫NGの野菜や果物の種類を知っておきましょう!

 

なんで野菜や果物に冷蔵庫NGなものがあるの?

野菜や果物を購入した際、新鮮なまま長持ちさせようとして冷蔵庫に入れるのが基本ですが、逆効果になってしまうことがあります…。

実は、野菜や果物の中には、保存状態を冷たくしすぎると低温障害が起きてしまい、すぐにダメになってしまうものがあるんです。

ダメになってしまった野菜や果物は、スムージーには使うことができません…。

野菜や果物それぞれの正しい保存方法を知って、正しくスムージーダイエットを行いましょう!

 

冷蔵庫に入れてはいけない野菜4選

では、具体的にどのような野菜が冷蔵庫に入れてはいけないものなのでしょうか?

スムージーで使用することの多い野菜からピックアップしていこうと思います!

①ショウガ
実はショウガの適温は14度と結構高めになります。
保存しやすい野菜だと思われがちですが、乾燥や水気に弱いので実は保存方法が難しいのが特徴です。
ペーパータオルで水気をふき取り、ラップに包んで、冷蔵庫の室温が低くない場所や冷暗所で保存しましょう。

②トマト
冷やして食べた方が美味しいので冷蔵庫に入れてしまいがちですが、トマトの適温は10度前後です。
低温障害を起こしやすいので台所など風通しの良い涼しい場所に保存するようにしましょう。

③きゅうり
キュウリもトマトと同様ついつい冷蔵庫に入れてしまいがちですが、適温は10度前後になります。
野菜室や涼しい場所に保存するようにしましょう。

④バジル
バジルは長持ちしそうな野菜に思われがちですが、冷蔵庫に入れると2日程度で低温障害を起こし黒ずんでしまいます。
生のまま保存したい場合はコップなどに水を入れてつけておき室内で保存しましょう。

スムージーに使用されやすい野菜の中で冷蔵庫に入れてはいけないものはこのくらいでしょうか?

そこまで多くはありませんが、トマトやきゅうりあたりは良く使用する方が多いと思うのでよく覚えておいてくださいね♪

 

冷蔵庫に入れてはいけない果物8選

冷蔵庫に入れてはいけない果物は野菜より種類が豊富です!

よく覚えて、スムージー作りに役立ててくださいね。

①オレンジ
みかんも同様ですが、風通しが良い涼しい場所で保存するのが基本です。
ポイントは、乾燥しないように袋へ入れること!また、できるだけ1週間以内に食べるようにしてください。

②グレープフルーツ
オレンジと同様、ポリ袋などに入れて風通しが良い場所で保存しましょう。
オレンジは1週間ほどでダメになってしまいますが、グレープフルーツは上手に保存すれば2~3週間前後は持つのでおすすめです。

③パイン
カットパインなどは冷蔵庫に入れて問題ありませんが、皮がついたパイナップルは新聞紙などに包んで野菜室に入れて保存しましょう。

④メロン
追熟が必要なメロンは常温で保存するのが基本です。
メロンは冷やしすぎると味が落ちてしまうので要注意。

⑤りんご
冷蔵庫で冷やすのが基本だと思われがちですが、温度の安定した涼しい場所に保存するのが基本です。
また、りんごは果物を熟成させる成分を多く含む果物なので、他の果物や野菜と一緒に保存する際は要注意。袋などに入れて保存すると良いですよ。

⑥バナナ
バナナは冷蔵庫に入れると黒く変色してしまうのは有名ですね。
バナナは良くスムージーに使われる果物ですが、触れた部分から痛んでいく保存がききづらい果物なので要注意。できればバナナハンガーなどに吊るして保存しましょう。

⑦マンゴー
マンゴーもメロンと同様に追熟が必要な果物なので、常温の涼しい場所で保存し、柔らかくなったころにスムージーに入れましょう。

⑧モモ
新聞紙などに包んで常温で保存するのが一番長持ちします。
冷蔵庫に入れて冷やしすぎてしまうと味が落ちてしまうので注意しましょう。

 

まとめ

冷蔵庫に入れてはいけない野菜や果物には意外と種類があって驚かれた方も多いのでは?

美味しいスムージーを作り、楽しくダイエットを行っていくためにも、野菜や果物の保存方法には注意してくださいね♪

 

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