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手作りスムージーの賞味期限○日間!効果的な保存方法とは?

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野菜や果物の栄養を余すことなく簡単に摂取することができるスムージーは、ダイエットにピッタリの飲み物です♪

しかし「ついつい手作りのスムージーを作りすぎてしまった!」なんて経験はないでしょうか?

また、「スムージーは作るのが大変だから作り置きしておきたい」なんて考えている方も多いはず。

さて、スムージーの賞味期限はどのくらいが目安なのでしょうか?

また、効率的な保存方法などはあるのでしょうか?

今回は、そんな疑問について迫りたいと思います*

 

スムージーの賞味期限は何日?

結論から言うと、スムージーの賞味期限は1~2日間が目安になります。

詳しく言うと、スムージーは最高でも5日前後で寿命が来てしまうので、賞味期限と言うよりか消費期限と考える方が正しいでしょう。

そもそもスムージーは数時間で味や栄養が落ちてしまうので、できるだけ早めに飲んでおいた方が良いです。

スムージーが痛んでいるかどうかを見極める方法は、色や匂いをチェックすること。

痛んだスムージーは、作った時とは違う変な色になったり、少し気になる匂いを発することがあるので、少しおかしいな…と感じたら飲まずに必ず処分するようにしましょう!

 

スムージーを美味しく飲むためには“作ってすぐ”がポイント

スムージーを美味しく飲むためには、できるだけ“作ってすぐ”に飲むのが基本です。

上記でも説明した通り、スムージーは1~2日前後で賞味期限を迎えてしまうので、余分に作りすぎず“飲む分”だけ作るようにしましょう。

スムージーを保存したいという場合は、できあがったスムージーを保存するのではなく、スムージーにする前の野菜や果物を保存するのが基本です。

一度スムージーとして野菜や果物をミキサーにかけてしまうと、時間が経過していくと共に酸化してしまい、栄養や品質が落ちてしまうので注意しましょう。

 

どうしてもスムージーを保存したい場合は?スムージーの保存方法を伝授

スムージーの賞味期限が1~2日だということが分かっていても、

  • 忙しくて作る時間がないから作り置きしたい
  • 作りすぎてしまったからどうにかして保存したい

という方もいるはずです。

スムージーの作り置きや保存はそもそもおすすめできませんが、どうしても…というときに参考にできる保存方法を下記にまとめていくので是非参考にしてみてください*

 

スムージーを冷蔵保存する方法

スムージーを保存したい場合は、基本的に冷蔵保存をしましょう!

保存の際は、グラスや器にスムージーを入れ、ラップをして空気に触れないようにすること。

スムージーは空気に触れることで酸化し痛みが早くなってしまうので、ラップをすることは徹底してください!

また、裏技としておすすめしたいのが、保存したいスムージーにレモン汁を小さじ1程度入れること。

レモンなどのビタミンCを多く含むものを多めに入れることで、酸化を防止することができます。

食品用のクエン酸を使用するのも良いかもしれませんね♪

このように冷蔵保存で2~3日はスムージーを保存することができます。

 

スムージーを冷凍保存する方法

どうしても2~3日では飲み切れない!と言う最悪の場合は、冷凍保存をするのもひとつの方法です。

とは言うものの、一度冷凍をしてしまうと、いざ飲もうと思ったときに自然解凍が必要になり時間がかかってしまうのであまりおすすめはできません。

お肉などの食材を冷凍した際は加熱して解凍することができますが、スムージーに使われている野菜や果物の栄養は熱に弱く、加熱をすることでスムージー本来の栄養が損なわれてしまい、全く意味がなくなってしまいます。

もし冷凍保存したスムージーを早めに解凍したいという場合は、50℃前後のお湯で湯煎をするのが効果的です。

ただし何度も言いますが、作ってすぐのスムージーや冷蔵保存をしたスムージーに比べるとかなり栄養と品質が落ちてしまうので、“どうしても”という際の対策として覚えておいてください。

また、冷凍保存の場合でも、1~2週間以内に必ず使い切るようにしましょう!

 

まとめ

スムージーは消費期限がとても短いので、よりダイエットや美容の効果を高めたい場合は、作ってすぐに飲むようにしましょう!

また、今回はスムージーの保存方法も紹介しましたが、あまり保存するのはおすすめできないので、“どうしても”と言うときの対策として覚えておいてくださいね。

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